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Speisekarte

Speisekarte

Mittagsmenü

 

Neben der normalen Speisenkarte bieten wir
ein täglich wechselndes Mittags-Angebot
von Montag bis Freitag
in der Zeit von 11:00 bis 14:00 Uhr.

 

Vorspeisen

Hausgemachtes Knoblauchbrot12.80
mit kräftiger Knoblauchbutter

Rindscarpaccio18.80
Rind dünn geschnitten, mit Balsamico und
Olivenöl beträufelt, dazu gehobelten Parmesan

Unser Tartar frisch zubereitet!
Zur Auswahl stehen:

Whiskey, Cognac oder Calvados (halbe Portion)18.80
Whiskey, Cognac oder Calvados (ganze Portion)25.80

Für unsere kleinen Gäste

Micky Maus12.80
Portion Chicken Nuggets "6 Stück"
mit Pommes Frites

Susi & Strolch10.50
Kleine Portion Spaghetti Napoli mit Käse

Popeye12.80
Für die Starken einen bunt gemischten
Gemüseteller mit Nudeln in Butter

 

Salate

Grüner Salat8.00

Gemischter Salat9.50

Nüssli Salat mit Ei und Brotcroutons11.50
saisonal bedingt

Cesar Salat12.80
Knackiger Eisbergsalat an hausgemachtem Käsedressing
mit Pouletstreifen und Brotcroutons

Suppen

Tagessuppe5.50
Es hät solang’s hät

Bouillon mit Einlage6.50

Bouillon mit Sherry8.50

Tomatencreme9.50

Bündner Gerstensuppe9.50

 

Vegetarisches

Gärtnerteller18.80
Grosser gemischter Salatteller,
je nach Saison angepasst und mit Ei garniert

Spätzlipfännli19.80
Hausgemachte Spätzli an Rahmsauce
mit buntem Gemüse und mit Käse überbacken

Spaghetti Funghi19.80
Spaghetti an einer Pilzrahmsauce

Spaghetti Napoli16.80
Spaghetti an einer Tomatensauce

Käsespätzli mit Röstzwiebeln17.80

Käserösti mit Ei20.80
Rösti überbacken mit Racelettekäse
belegt mit einem Spiegelei und frischem Gemüse

 

Beliebtes

Texasburger19.80
Rindsfleischburger im Sesambrötchen mit Gurken, Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Speck, Käse und Ketchup serviert mit Pommes frites

Clubsandwich Hangover23.50
Toast Brot mit Salat, Tomaten, Poulet, Mayo, Ei und gebratenem Speck serviert mit Pommes frites

Puletbruststreifen Stroganoff12480
An herzhafter Stroganoffsauce, abgelöst mit Vodka, serviert mit Spätzle

Älpermagronen mit Röstzwiebeln19.80
Penne, Kartoffeln, Schinken und Zwiebeln mit einer Käse-Rahmsauce überbacken dazu Apfelmus

Schweinsleber20.80
zart gebraten und mit Marsala verfeinert,
dazu servieren wir Rösti

Kalbsleber34.80
zart gebraten und mit Marsala verfeinert,
dazu servieren wir Rösti

Wurstsalat einfach12.50

Wurstsalat garniert15.80

Wurst-Käsesalat einfach15.80

Wurst-Käsesalat garniert17.80

 

Traditionelles

Rindsfilet ca. 250 gr.49.80
Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter

Schweinssteak ca. 250 gr.28.00
Schweinssteak vom Grill
mit Kräuterbutter

Schweinsschnitzel24.80

Kalbsschnitzel36.50
Schweins- oder Kalbsschnitzel nature
mit Kräuterbutter oder paniert

Zu unseren Grilladen servieren wir Ihnen eine Beilage nach Wahl: Pommes | Rösti | Hausgemachte Spätzli | Reis | Nudeln | Gemüse
jede weitere Beilage 6.00

Piccata Milanese26.00
Schweinsschnitzel an einer Käse-Ei-Marinade
zart gebraten mit Garnitur von Champignons,
Schinken und Paprika,
dazu Spaghetti Napoli

Schweinsrahmschnitzel24.80
Schweinsschnitzel an einer Champignon-Rahmsauce
serviert mit Nudeln in Butter

Schweinssteak Walliser Art28.00
Schweinssteak ca. 250gr. belegt mit Tomaten
und mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

 

Spezialitäten

Filet Gulasch Stroganoff39.50
Rindsfiletwürfel kurz angebraten
an einer Paprika-Rahmsauce,
serviert mit hausgemachten Spätzli

Kalbsfleisch Zürcher Art39.50
Kalbsfleisch geschnetzelt und kurz angebraten
an einer Champignon-Rahmsauce
mit goldbrauner Rösti

Poulet Brüstchen “alla Erich“25.80
Zartes Poulet Brüstchen
mariniert mit Joghurt und frischen Kräutern,
serviert mit buntem Gemüse

Mähdreschersteak 450 gr.47.00
Schweinssteak saftig grilliert
mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und einen gemischten Salat

Schweins Cordon bleu “Dä Heinz“32.80
Hausgemachtes Cordon bleu
mit Schinken, Schmelzkäse und Knoblauch
dazu Spätzli

Kalbs Cordon bleu “Dä Heinz“40.80
Hausgemachtes Cordon bleu
mit Schinken, Schmelzkäse und Knoblauch
dazu Spätzli

Schweins Cordon bleu “Hawaii“34.80
Hausgemachtes Schweins Cordon bleu
gefüllt mit Schinken, Schmelzkäse und Ananas
dazu Pommes

Kalbs Cordon bleu “Hawaii“42.80
Hausgemachtes Kalbs Cordon bleu
gefüllt mit Schinken, Schmelzkäse und Ananas
dazu Pommes

 

FondueChinoise à Discretion

Als Vorspeise servieren wir Ihnen einen gemischten Salat mit Sauce nach Wahl.

Zum FondueChinoise servieren wir Ihnen folgende Fleischsorten:

Pferd, Rind, Kalb, Puten

Als Beilage stehen Reis oder Pommes zur Auswahl.
Dazu gibt es unsere extravaganten Saucen.

Runden Sie das Chinoise mit einer Tasse ihrer Bouillonsuppe ab
und auf Wunsch gibt es noch einen Sherry dazu!

Preis pro Person: 35.80

 

Dessert

Hausgemachte Spezialitäten

Panna Cota7.00
mit Früchtecoulis

Karamellchöplfi7.50
im Dessertglas serviert

Ämmitaler risä Merängge7.50
mit Rahm

Ämmitaler risä Merängge9.50
mit Glace und Rahm

 

Coupé

Coupe Dänemark9.80
Vanilleglace mit warmer Schokoladensauce
und Rahm

Coupe Nussknacker9.80
Nuss- und Moccaglace mit Rahm

Coupe Ticino9.80
Zitronensorbet, Erdbeer- und
Schokoladenglace mit Rahm

Eiskaffee9.80
Moccaglace mit Espresso und Rahm

Coupé mit Alkohol

Coupe Baileys9.80
Vanille-, Stracciatella und Moccaglace
mit Baileys und Rahm

Le Colonel10.80
Zitronen Sorbet mit Wodka

Traubensorbet10.80
Trauben Sorbet mit Grappa

Sorbet Mango10.80
Mango Sorbet mit Malibu

Sorbet Zwetschge10.80
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

 

Lieber Gast

Alle Preise inkl. 7.7% Mehrwertsteuer.

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Herkunft unserer Produkte

Das meiste Fleisch stammt aus der Schweiz von einem vertrauenswürdigen Metzger dem das Wohl der Tiere sowohl als auch das des Menschen am Herzen liegt.

Ausländisches Rindfleisch kann mit Hormonen und anderen wachstumsfördernden Zusatzstoffen behandelt resp. ernährt worden sein, wobei wir bedacht sind, kein solches Fleisch zu verwenden.

 

  • Schweinefleisch > Schweiz
  • Kalbfleisch > Schweiz
  • Rindfleisch > Schweiz, USA, Australien, Irland
  • Pferd > Island, USA, Kanada
  • Poulet > Schweiz
  • Putten > Deutschland, Brasilien

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag von 07.00 bis 24.00 Uhr

Samstag von 09.00 bis 24.00

Sonntag Ruhetag

Kontakt

Tel. +41 (0) 44 813 88 87
Mobil +41 (0)79 401 23 46
E-Mail an hirschenlufingen@gmx.ch
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